Вегетаційний період 44 дня. Листя округлі, темно-зеленого кольору, на коротких черешках. При тривалому зберіганні не втрачає товарного вигляду. Використовується для свіжого споживання та упаковки в вакуумну тару (особливо привабливо для супермаркетів). Середня врожайність - 3-3,5 кг / м?. Це одне з найбільш корисних овочевих рослин. Шпинат має високу харчову цінність. Його листя багаті великим різновидом вітамінів, мінеральних солей і заліза. Для даної рослини характерний високий вміст білка.